Kellerei Son Ramon

Das Gut SON RAMON (1649) erstreckt sich in der Gemeinde Llubí zwischen den Ortschaften Llubí und Muro.
Ursprünglich (1760) handelte es sich um einen 37 Hektar großen Weinberg mit einer alten mallorquinischen Kellerei aus dem 17. Jahrhundert, die bis heute erhalten ist. Wie auch in vielen anderen Weingütern, mussten am Anfang des letzten Jahrhunderts wegen der Reblausplage auf Mallorca alle Weinstöcke gerodet werden.
Im Jahr 2005 begann die Familie Ramis-Fornés zusammen mit dem Önologen Josep Lluís Pérez ein neues Projekt, das die Neuanlage eines Weinbergs (10 Hektar) und den Bau eines neuen Kellereigebäudes mit innovativster Winzertechnologie umfasste.
Sie pflanzten weiße und rote Rebsorten und erzeugen seitdem Weine von herausragender Qualität.
Als Erziehungsform wird die Doppelkordonerziehung am Spalier eingesetzt.

Son Ramon